La brasserie les Deux Amants propose une gamme de bières légères, sèches et aromatiques. La bière est non-filtrée et non pasteurisée, aussi entière et sans fard que les héros de notre histoire. Elle est produite de façon artisanale à partir d’ingrédients d’origine biologique et refermentée en bouteille les soirs de pleine lune. Comme un livre d’histoires dans une bibliothèque impeccablement rangée, elle se conserve à la verticale, mais au frais (contrairement à la Belle au Bois Dormant, qui préfère rester couchée).
Toutes nos bières sont disponibles en format 33cl, 75cl et fûts de 30 litres / Des bières éphémères voient le jour toute l’année.
Nos permanentes…
MATHILDE
Mathilde (la fille, pas la bière) aime Raoul (le garçon, pas la bière). Quand il meurt parce qu’il veut l’épouser, elle est triste. Logique.
Style – blonde / bière de soif
Degré d’alcool – 4.2°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
RAOUL
Raoul (le garçon, pas la bière) parvint à courir au sommet de la falaise en portant Mathilde (la fille, pas la bière). Tout en haut, son cœur l’a lâché. Dommage.
Style – blonde / American Pale Ale
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ROBERT
Robert (le monsieur, pas la bière), n’a que faire du bonheur de Mathilde (sa fille, pas sa bière). Il préfère jouer au rami avec ses copains. Aimable.
Style – Ambrée / Saison
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
RITA
Style – bière de blé au curcuma – levure kweik
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, curcuma bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MARCEL
Style – Rye IPA
Degré d’alcool – 6.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ARNOLD
Style – Double IPA
Degré d’alcool – 8.0°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
Nos éphémères…
IGOR
Style – DIPA
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (idaho 7, chinook, centennial), sucre de betterave, levures
SIMONE
Style – American Pale Ale
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ARTHUS
Style – Bière brune – smoked porter (au malt fumé)
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
THERESE
Style – Bière blanche au concombre
Degré d’alcool – 4.1°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, concombre bio, gingembre bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
AURORE
Style – Berliner Weisse Framboise/Poivron
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de framboise bio, poivrons bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MADO
Style – Bière de table
Degré d’alcool – 3.0°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
LAZARE
Style – Saison
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MARTINE
Style – double kveik IPA
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (mosaic, centennial, sabro), sucre de betterave bio, levures
DESIREE
Style – blanche acidulée coco-passion
Degré d’alcool – 4.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, fruit de la passion bio, noix de coco bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
SUPER RAOUL
Style – Super American Pale Ale
Degré d’alcool – 7.5°
Ingrédients – eau, plus de malt d’orge bio, plus de malt de blé bio, plus de houblons bio, plus de sucre de betterave bio, levures
ODILE
Style – NEIPA
Degré d’alcool – 7.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (idaho 7, ekuanot, mosaic), sucre de betterave bio, levures
BORIS
Style – Sour IPA
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio (citra, el dorado), sucre de betterave bio, levures
LA BELLE ET LA BETE
Style – Sour barriquées sur lit d’ananas et sur lit de goyave
Degré d’alcool – 4.1°
Ingrédients Belle – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, ananas bio, sucre de betterave bio, levures
Ingrédients Bête – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, goyave bio, sucre de betterave bio, levures
C’ÉTAIT SYMPA MAIS Y’EN A PLUS…
LEON
Style – Göse Sobacha
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, sobacha bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
BIANCA
Style – Gose
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, gingembre bio, graines de fenouil bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
NELSON
Style – IPA au houblon Nelson Sauvin
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ERNESTINE
Style – Bière blonde brassée avec le houblon des Hauts Prés
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
ELVIS
Style – IPA
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (azzaca, simcoe, eldorado), sucre de betterave bio, levures
OLGA
Style – Saison houblonnée
Degré d’alcool – 5.8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
NOS COLLABS…
EOLE
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – Sour IPA
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons, levures
ANEMONE
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – Ananas lassi göse
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, ananas bio, sauge bio, houblons bio, lactose, sucre de betterave bio, levures
DUNE
collab avec Brasserie
Spore
Style – Session
Degré d’alcool – 3,4°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, levures
JIMMY
collab avec Brasserie
En bières Inconnues
Style – Blanche acidulée mangue-violette
Degré d’alcool – 4.4°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, purée de mangue bio, sirop de violette bio, sucre de betterave bio, levures
MICHEL
collab avec Brasserie
la Bouledogue
Style – Imperial sour pêche / romarin
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – mieux vaut garder cette recette secrète à jamais…
BACAB
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – Stout
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – orge, avoine, framboise, coque de cacao, copeaux de chêne, porto (sulfites)
GRETEL
collab avec Brasserie
du Pays Flamand
Style – double blanche de noël miel-citron-gingembre
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, miel bio, citron vert bio, gingembre bio, sucre de betterave bio, levures
