La brasserie les Deux Amants propose une gamme de bières légères, sèches et aromatiques. La bière est non-filtrée et non pasteurisée, aussi entière et sans fard que les héros de notre histoire. Elle est produite de façon artisanale à partir d’ingrédients d’origine biologique et refermentée en bouteille les soirs de pleine lune. Comme un livre d’histoires dans une bibliothèque impeccablement rangée, elle se conserve à la verticale, mais au frais (contrairement à la Belle au Bois Dormant, qui préfère rester couchée).

Toutes nos bières sont disponibles en format 33cl, 75cl et fûts de 30 litres / Des bières éphémères voient le jour toute l’année.

Nos permanentes…

MATHILDE

Mathilde (la fille, pas la bière) aime Raoul (le garçon, pas la bière). Quand il meurt parce qu’il veut l’épouser, elle est triste. Logique.

Style – blonde / bière de soif

Degré d’alcool – 4.

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

RAOUL

Raoul (le garçon, pas la bière) parvint à courir au sommet de la falaise en portant Mathilde (la fille, pas la bière). Tout en haut, son cœur l’a lâché. Dommage. 

Style – blonde / American Pale Ale

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ROBERT

Robert (le monsieur, pas la bière), n’a que faire du bonheur de Mathilde (sa fille, pas sa bière). Il préfère jouer au rami avec ses copains. Aimable.

Style – Ambrée / Saison

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

RITA

Style – bière de blé au curcuma – levure kweik

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, curcuma bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MARCEL

Style – Rye IPA

Degré d’alcool – 6.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ARNOLD

Style – Double IPA

Degré d’alcool – 8.0°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

 

Nos éphémères…

OLGA

Style – Saison houblonnée

Degré d’alcool – 5.8°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

SIMONE

Style – American Pale Ale

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ARTHUS

Style – Bière brune – smoked porter (au malt fumé)

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

THERESE

Style – Bière blanche au concombre

Degré d’alcool – 4.1°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, concombre bio, gingembre bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

AURORE

Style – Berliner Weisse Framboise/Poivron

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de framboise bio, poivrons bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MADO

Style – Bière de table

Degré d’alcool – 3.0°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

LAZARE

Style – Saison

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MARTINE

Style – double kveik IPA

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (mosaic, centennial, sabro), sucre de betterave bio, levures

DESIREE

Style – blanche acidulée coco-passion

Degré d’alcool – 4.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, fruit de la passion bio, noix de coco bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

ELVIS

Style – IPA

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (azzaca, simcoe, eldorado), sucre de betterave bio, levures

ODILE

Style – NEIPA

Degré d’alcool – 7.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (idaho 7, ekuanot, mosaic), sucre de betterave bio, levures

C’ÉTAIT SYMPA MAIS Y’EN A PLUS…

LEON

Style – Göse Sobacha

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, sobacha bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

BIANCA

Style – Gose

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, gingembre bio, graines de fenouil bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

NELSON

Style – IPA au houblon Nelson Sauvin

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ERNESTINE

Style – Bière blonde brassée avec le houblon des Hauts Prés

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

NOS COLLABS…

EOLE

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – Sour IPA

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons, levures

ANEMONE

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – Ananas lassi göse

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, ananas bio, sauge bio, houblons bio, lactose, sucre de betterave bio, levures

DUNE

collab avec Brasserie

Spore

Style – Session

Degré d’alcool – 3,4°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, levures

JIMMY

collab avec Brasserie

En bières Inconnues

Style – Blanche acidulée mangue-violette

Degré d’alcool – 4.4°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, purée de mangue bio, sirop de violette bio, sucre de betterave bio, levures

MICHEL

collab avec Brasserie

la Bouledogue

Style – Imperial sour pêche / romarin

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – mieux vaut garder cette recette secrète à jamais…

BACAB

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – Stout

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – orge, avoine, framboise, coque de cacao, copeaux de chêne, porto (sulfites)