La brasserie les Deux Amants propose une gamme de bières légères, sèches et aromatiques. La bière est non-filtrée et non pasteurisée, aussi entière et sans fard que les héros de notre histoire. Elle est produite de façon artisanale à partir d’ingrédients d’origine biologique et refermentée en bouteille les soirs de pleine lune. Comme un livre d’histoires dans une bibliothèque impeccablement rangée, elle se conserve à la verticale, mais au frais (contrairement à la Belle au Bois Dormant, qui préfère rester couchée).
Toutes nos bières sont disponibles en format 33cl, 75cl et fûts de 30 litres / Des bières éphémères voient le jour toute l’année.
Nos bouteilles sont consignées, merci de les rapporter dans votre point de vente
Nos permanentes…
MATHILDE
Mathilde (la fille, pas la bière) aime Raoul (le garçon, pas la bière). Quand il meurt parce qu’il veut l’épouser, elle est triste. Logique.
Style – blonde / bière de soif
Degré d’alcool – 4.2°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
REGIS
Raoul (le garçon, pas la bière) parvint à courir au sommet de la falaise en portant Mathilde (la fille, pas la bière). Tout en haut, son cœur l’a lâché. Dommage.
Style – blonde / American Pale Ale
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ROBERT
Robert (le monsieur, pas la bière), n’a que faire du bonheur de Mathilde (sa fille, pas sa bière). Il préfère jouer au rami avec ses copains. Aimable.
Style – Ambrée / Saison
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
RITA
Style – bière de blé au curcuma – levure kweik
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, curcuma bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MARCEL
Style – Rye IPA
Degré d’alcool – 6.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ARNOLD
Style – Double IPA
Degré d’alcool – 8.0°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ODILE
Style – NEIPA
Degré d’alcool – 7.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (idaho 7, ekuanot, mosaic), sucre de betterave bio, levures
MARTINE
Style – double kveik IPA
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (mosaic, centennial, sabro), sucre de betterave bio, levures
LILI
Style – Bière sans alcool
Degré d’alcool – inférieure à 1.2%
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio,flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
Nos éphémères…
BORIS
Style – Sour IPA
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio (citra, el dorado), sucre de betterave bio, levures
ARTHUS
Style – Bière brune – smoked porter (au malt fumé)
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MADO
Style – Bière de table
Degré d’alcool – 3.0°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
SUPER RAOUL
Style – Super American Pale Ale
Degré d’alcool – 7.5°
Ingrédients – eau, plus de malt d’orge bio, plus de malt de blé bio, plus de houblons bio, plus de sucre de betterave bio, levures
DESIREE
Style – blanche acidulée coco-passion
Degré d’alcool – 4.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, fruit de la passion bio, noix de coco bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
OLGA
Style – Saison houblonnée
Degré d’alcool – 5.8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MADAME IRMA
Style – Triple vieillie en barriques de porto blanc
Degré d’alcool – 8.3°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
ACHILLE
Style – Triple
Degré d’alcool – 8.3°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, graines de coriandre bio, écorces d’orange amère bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
CHARLOTTE
Style – Hazy IPA
Degré d’alcool – 4.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
ALIMA
Style – Oold School IPA
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
FRIDA
Style – Mexican Lager
Degré d’alcool – 5.2°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons de maïs bio, citron vert bio, piment de cayenne bio, sauce piquante bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
MIREILLE
Style – Fruits Rouges
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de fruits rouges bio (framboise, myrtille, cassis, mûre), gingembre bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
NOS COLLABS…
EOLE
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – Sour IPA
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons, levures
ANEMONE
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – Ananas lassi göse
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, ananas bio, sauge bio, houblons bio, lactose, sucre de betterave bio, levures
DUNE
collab avec Brasserie
Spore
Style – Session
Degré d’alcool – 3,4°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, levures
JIMMY
collab avec Brasserie
En bières Inconnues
Style – Blanche acidulée mangue-violette
Degré d’alcool – 4.4°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, purée de mangue bio, sirop de violette bio, sucre de betterave bio, levures
MICHEL
collab avec Brasserie
la Bouledogue
Style – Imperial sour pêche / romarin
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – mieux vaut garder cette recette secrète à jamais…
BACAB
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – Stout
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – orge, avoine, framboise, coque de cacao, copeaux de chêne, porto (sulfites)
GRETEL
collab avec Brasserie
du Pays Flamand
Style – double blanche de noël miel-citron-gingembre
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, miel bio, citron vert bio, gingembre bio, sucre de betterave bio, levures
HANSEL
collab avec Brasserie
Aerofab
Style – pale ale carotte-tonka
Degré d’alcool – 6,3°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, carottes bio de la ferme de Grohan, fève de tonka bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
BIG BISOU
collab avec Brasserie
Tandem
Style – Double NEIPA
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge, flocons d’avoine, sucre, houblon (talus cryo, HBC 472, ekuanot), levures, gaz carbonique
ARMELLE
collab avec Brasserie
Vandale
Style – Micro Neipa Ananas
Degré d’alcool – 3.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, purée d’ananas bio, sucre de betterave bio, levures
CARLOS
collab avec Brasserie
Tandem
Style – Grosse Neipa
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (ekuanot / palissade), sucre de betterave bio, levures
CHARLIE
collab avec
la Rade à Binch
Style – Petite Blonde légère
Degré d’alcool – 4.2°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
HERCULE
collab avec la Brasserie
Le Loup Blanc
Style – Export Stout
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
SERGE
collab avec Brasserie
La Dilettante
Style – Sour Passion-Café
Degré d’alcool – 5.1°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, fruits de la passion bio, café bio, levures
NOCE DE BOIS
collab avec Brasserie
Nautile
Style – Saison vieillie en barriques de Pauillac
Degré d’alcool – 7.2°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
ANTONINE
collab avec Brasserie
Vndl
Style – Tropical mango IPA
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, purée de mangue, houblons, levures
CAMILLE
collab avec Brasserie
de l’Apocalypse
Style – Fruits rouges
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de framboise bio, purée de myrtille bio, basilic bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
EUGENE
collab avec La Filature
BrewPub
Style – Neipa
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients– eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levure
DIMANCHE
collab avec Brasserie
Merlin
Style – Pastry sour pomme-cannelle-vanille
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – malt d’orge, malt de froment, flocons de maïs, pommes, cannelle, vanille, lactose, houblons, levures
SACHA
collab avec Grand Duc
microbrasserie
Style – Stout Chocolat
Degré d’alcool – 7°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, poudre de chocolat bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
JANE
collab avec Brasserie
La Dilettante
Style – Blonde musclée vieillie en barriques de rhum JM
Degré d’alcool – 9.3°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, café bio de chez Couleur Café à Rouen, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
ROMEO
collab avec Merlin
Brewing Cie
Style – Tropical IPA
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, purée de goyave bio, purée de fruits de la passion bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
OSCAR
collab avec En Bières
inconnues
Style – Lager coco-citron vert
Degré d’alcool – 5.3°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, noix de coco bio, citron vert bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
C’ÉTAIT SYMPA MAIS Y’EN A PLUS…
LEON
Style – Göse Sobacha
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, sobacha bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
BIANCA
Style – Gose
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, gingembre bio, graines de fenouil bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
NELSON
Style – IPA au houblon Nelson Sauvin
Degré d’alcool – 6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
ERNESTINE
Style – Bière blonde brassée avec le houblon des Hauts Prés
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
ELVIS
Style – IPA
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (azzaca, simcoe, eldorado), sucre de betterave bio, levures
MAITE
Style – Triple au Maté
Degré d’alcool – 8,5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, maté bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures
LA BELLE ET LA BETE
Style – Sour barriquées sur lit d’ananas et sur lit de goyave
Degré d’alcool – 4.1°
Ingrédients Belle – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, ananas bio, sucre de betterave bio, levures
Ingrédients Bête – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, goyave bio, sucre de betterave bio, levures
MAMIE ZETTE
Style – Double blanche vieillie en barriques de porto blanc
Degré d’alcool – 7.6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, levures, sucre de betterave
LAZARE
Style – Saison
Degré d’alcool – 5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
IGOR
Style – DIPA
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (idaho 7, chinook, centennial), sucre de betterave, levures
AURORE
Style – Berliner Weisse Framboise/Poivron
Degré d’alcool – 3.9°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de framboise bio, poivrons bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
THERESE
Style – Bière blanche au concombre
Degré d’alcool – 4.1°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, concombre bio, gingembre bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
SIMONE
Style – American Pale Ale
Degré d’alcool – 5.5°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures
MAMIE FINE
Style – blonde brettée vieillie en barriques de bourgogne rouge
Degré d’alcool – 5.6°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, levures
APONI
Style – French Pale Ale
Degré d’alcool – 5.3°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio (elixir, ariana), sucre de betterave bio, levures
DANI
Style – Double NEIPA
Degré d’alcool – 8°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levure
BRIGITTE
Style – Blonde au houblon de récolte de Normandie // brassée dans le cadre des 24 heures du houblon du SNBI
Degré d’alcool – 4.2°
Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio de Normandie (saaz et chinook), sucre de betterave, levures
