La brasserie les Deux Amants propose une gamme de bières légères, sèches et aromatiques. La bière est non-filtrée et non pasteurisée, aussi entière et sans fard que les héros de notre histoire. Elle est produite de façon artisanale à partir d’ingrédients d’origine biologique et refermentée en bouteille les soirs de pleine lune. Comme un livre d’histoires dans une bibliothèque impeccablement rangée, elle se conserve à la verticale, mais au frais (contrairement à la Belle au Bois Dormant, qui préfère rester couchée).

Toutes nos bières sont disponibles en format 33cl, 75cl et fûts de 30 litres / Des bières éphémères voient le jour toute l’année.

Nos bouteilles sont consignées, merci de les rapporter dans votre point de vente

Nos permanentes…

MATHILDE

Mathilde (la fille, pas la bière) aime Raoul (le garçon, pas la bière). Quand il meurt parce qu’il veut l’épouser, elle est triste. Logique.

Style – blonde / bière de soif

Degré d’alcool – 4.

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

REGIS

Raoul (le garçon, pas la bière) parvint à courir au sommet de la falaise en portant Mathilde (la fille, pas la bière). Tout en haut, son cœur l’a lâché. Dommage. 

Style – blonde / American Pale Ale

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ROBERT

Robert (le monsieur, pas la bière), n’a que faire du bonheur de Mathilde (sa fille, pas sa bière). Il préfère jouer au rami avec ses copains. Aimable.

Style – Ambrée / Saison

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

RITA

Style – bière de blé au curcuma – levure kweik

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, curcuma bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MARCEL

Style – Rye IPA

Degré d’alcool – 6.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ARNOLD

Style – Double IPA

Degré d’alcool – 8.0°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

 

ODILE

Style – NEIPA

Degré d’alcool – 7.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (idaho 7, ekuanot, mosaic), sucre de betterave bio, levures

MARTINE

Style – double kveik IPA

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (mosaic, centennial, sabro), sucre de betterave bio, levures

LILI

Style – Bière sans alcool

Degré d’alcool – inférieure à 1.2%

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio,flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

Nos éphémères…

BORIS

Style – Sour IPA

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio (citra, el dorado), sucre de betterave bio, levures

ARTHUS

Style – Bière brune – smoked porter (au malt fumé)

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MADO

Style – Bière de table

Degré d’alcool – 3.0°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

SUPER RAOUL

Style – Super American Pale Ale

Degré d’alcool – 7.5°

Ingrédients – eau, plus de malt d’orge bio, plus de malt de blé bio, plus de houblons bio, plus de sucre de betterave bio, levures

DESIREE

Style – blanche acidulée coco-passion

Degré d’alcool – 4.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, fruit de la passion bio, noix de coco bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

OLGA

Style – Saison houblonnée

Degré d’alcool – 5.8°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de seigle bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MADAME IRMA

Style – Triple vieillie en barriques de porto blanc

Degré d’alcool – 8.3°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

ACHILLE

Style – Triple

Degré d’alcool – 8.3°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, graines de coriandre bio, écorces d’orange amère bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levuress

CHARLOTTE

Style – Hazy IPA

Degré d’alcool – 4.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

ALIMA

Style – Oold School IPA

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

C’ÉTAIT SYMPA MAIS Y’EN A PLUS…

LEON

Style – Göse Sobacha

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, sobacha bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

BIANCA

Style – Gose

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, gingembre bio, graines de fenouil bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

NELSON

Style – IPA au houblon Nelson Sauvin

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

ERNESTINE

Style – Bière blonde brassée avec le houblon des Hauts Prés

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

ELVIS

Style – IPA

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (azzaca, simcoe, eldorado), sucre de betterave bio, levures

MAITE

Style – Triple au Maté

Degré d’alcool – 8,5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, maté bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

LA BELLE ET LA BETE

Style – Sour barriquées sur lit d’ananas et sur lit de goyave

Degré d’alcool – 4.1°

Ingrédients Belle – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, ananas bio, sucre de betterave bio, levures

Ingrédients Bête eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, goyave bio, sucre de betterave bio, levures

MAMIE ZETTE

Style – Double blanche vieillie en barriques de porto blanc

Degré d’alcool – 7.6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, levures, sucre de betterave

LAZARE

Style – Saison

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

IGOR

Style – DIPA

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons bio (idaho 7, chinook, centennial), sucre de betterave, levures

AURORE

Style – Berliner Weisse Framboise/Poivron

Degré d’alcool – 3.9°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de framboise bio, poivrons bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

THERESE

Style – Bière blanche au concombre

Degré d’alcool – 4.1°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, concombre bio, gingembre bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

SIMONE

Style – American Pale Ale

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons, sucre de betterave bio, levures

MAMIE FINE

Style – blonde brettée vieillie en barriques de bourgogne rouge

Degré d’alcool – 5.6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, levures

APONI

Style – French Pale Ale

Degré d’alcool – 5.3°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio (elixir, ariana), sucre de betterave bio, levures

DANI

Style – Double NEIPA

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levure

BRIGITTE

Style – Blonde au houblon de récolte de Normandie // brassée dans le cadre des 24 heures du houblon du SNBI

Degré d’alcool – 4.2°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio de Normandie (saaz et chinook), sucre de betterave, levures

PIERROT

Style – Triple à l’abricot

Degré d’alcool – 8.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, abricots du roussillon bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

NOS COLLABS…

EOLE

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – Sour IPA

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons, levures

ANEMONE

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – Ananas lassi göse

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, ananas bio, sauge bio, houblons bio, lactose, sucre de betterave bio, levures

DUNE

collab avec Brasserie

Spore

Style – Session

Degré d’alcool – 3,4°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, houblons, levures

JIMMY

collab avec Brasserie

En bières Inconnues

Style – Blanche acidulée mangue-violette

Degré d’alcool – 4.4°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, purée de mangue bio, sirop de violette bio, sucre de betterave bio, levures

MICHEL

collab avec Brasserie

la Bouledogue

Style – Imperial sour pêche / romarin

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – mieux vaut garder cette recette secrète à jamais…

BACAB

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – Stout

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – orge, avoine, framboise, coque de cacao, copeaux de chêne, porto (sulfites)

GRETEL

collab avec Brasserie

du Pays Flamand

Style – double blanche de noël miel-citron-gingembre

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, miel bio, citron vert bio, gingembre bio, sucre de betterave bio, levures

HANSEL

collab avec Brasserie

Aerofab

Style – pale ale carotte-tonka

Degré d’alcool – 6,3°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, carottes bio de la ferme de Grohan, fève de tonka bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

BIG BISOU

collab avec Brasserie

Tandem

Style – Double NEIPA

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients – eau, malt d’orge, flocons d’avoine, sucre, houblon (talus cryo, HBC 472, ekuanot), levures, gaz carbonique

ARMELLE

collab avec Brasserie

Vandale

Style – Micro Neipa Ananas

Degré d’alcool – 3.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, purée d’ananas bio, sucre de betterave bio, levures

CARLOS

collab avec Brasserie

Tandem

Style – Grosse Neipa

Degré d’alcool – 8°

Ingrédients eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, houblons bio (ekuanot / palissade), sucre de betterave bio, levures

CHARLIE

collab avec

la Rade à Binch

Style – Petite Blonde légère

Degré d’alcool – 4.2°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

HERCULE

collab avec la Brasserie

Le Loup Blanc

Style – Export Stout

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, flocons d’avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

SERGE

collab avec Brasserie

La Dilettante

Style – Sour Passion-Café

Degré d’alcool – 5.1°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, fruits de la passion bio, café bio, levures

NOCE DE BOIS

collab avec Brasserie

Nautile

Style – Saison vieillie en barriques de Pauillac

Degré d’alcool – 7.2°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

ANTONINE

collab avec Brasserie

Vndl

Style – Tropical mango IPA

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, purée de mangue, houblons, levures

CAMILLE

collab avec Brasserie

de l’Apocalypse

Style – Fruits rouges

Degré d’alcool – 5.5°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, purée de framboise bio, purée de myrtille bio, basilic bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

EUGENE

collab avec La Filature

BrewPub

Style – Neipa

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients– eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, avoine bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levure

DIMANCHE

collab avec Brasserie

Merlin

Style – Pastry sour pomme-cannelle-vanille

Degré d’alcool – 5°

Ingrédients – malt d’orge, malt de froment, flocons de maïs, pommes, cannelle, vanille, lactose, houblons, levures

SACHA

collab avec Grand Duc

microbrasserie

Style – Stout Chocolat

Degré d’alcool – 7°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, poudre de chocolat bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

JANE

collab avec Brasserie

La Dilettante

Style – Blonde musclée vieillie en barriques de rhum JM

Degré d’alcool – 9.3°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, café bio de chez Couleur Café à Rouen, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

ROMEO

collab avec Merlin

Brewing Cie

Style – Tropical IPA

Degré d’alcool – 6°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, flocons d’avoine bio, purée de goyave bio, purée de fruits de la passion bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures

OSCAR

collab avec En Bières

inconnues

Style – Lager coco-citron vert

Degré d’alcool – 5.3°

Ingrédients – eau, malt d’orge bio, malt de blé bio, noix de coco bio, citron vert bio, houblons bio, sucre de betterave bio, levures